2025년 11월, 특허청에 두 건의 특허를 출원했습니다. 콩비지를 활용한 베이킹 프리믹스 제조방법과, 두부 오카라(콩비지)로 만든 업사이클 쿠키 제조방법입니다.두부를 만들 때마다 오카라가 남습니다. 대부분은 사료로 팔리거나 버려지지만, 오카라에는 콩 단백질의 상당량과...
2025년 11월 안동 공장에 설치한 자동 포장 설비가 본격 가동에 들어갔습니다. 이전에는 손으로 충전·밀봉하던 두유가 이제 밀폐 라인을 따라 이동하며, 노출 시간을 줄이고 일정한 충전량을 유지합니다.바뀌지 않은 것은 공정의 앞단입니다. 콩은 여전히 하룻밤 불리고, 현...
2025년 11월, 콩 가공을 전담하는 의성 지점을 개설했습니다. 그동안 안동의 생두부 생산 공간을 함께 쓰던 분말·프리믹스·건조 제품 라인을 이곳으로 옮겼습니다.두 라인을 분리하면 생물(生物)인 두부 쪽을 지킬 수 있습니다. 두부는 하루 안에 만들어 출고하지만, 분말...
2024년 11월, 도향이 중소벤처기업부 장관으로부터 모범 소상공인 표창을 받았습니다.표창은 이웃 농가와의 계약재배, 2022년 이후 채용한 지역 청년·주민 16명, 그리고 규모에 비해 이례적인 특허 성과를 함께 언급했습니다.저희는 이 상을 증서에 적힌 회사 이름이 아...
경북지식재산센터의 브랜드 개발 지원을 받아, 「마음N콩」을 전 제품군의 이름과 디자인으로 출원했습니다.이 이름은 '마음'과 우리말 '콩'을 짝지은 것입니다. 이는 "음식에서 보이지 않는 것이 가장 중요하다"는 도향(道香)이라는 회사 이름에 담긴 철학을 그대로 담고 있습...
소상공인시장진흥공단의 지원으로 진행한 증권형 크라우드펀딩이 2024년 11월 5천만원으로 마
2024년 7월부터 신창기 서리태 콩물이 현대백화점 '명인명촌' 15개 매장과 온라인몰에 입점했습니다.이 음료는 국산 검은콩(서리태)을 곱게 갈아 껍질과 비지를 걸러낸 뒤 충분히 가열해, 콩 비린 맛은 줄이고 고소한 바디감은 살렸습니다.2023년 2월부터 입점해 있던 ...
2023년 2월, 신창기 참두부와 순두부가 현대백화점 '명인명촌' 15개 매장과 온라인몰에 소개되었습니다.이 매장들은 규모가 아니라 시식으로 생산자를 선정합니다. 한 번에 일부러 적게 만드는 저희 방식과 잘 맞았습니다.천천히 눌러 만드는 것이 그만한 가치가 있었느냐는 ...
2022년 11월, 벤처기업 인증을 획득했습니다.벤처 인증은 이후 이어진 연구개발 자금 지원의 문을 열어 주었습니다.
2022년 9월, 공장에서 걸어서 가까운 거리에 있던 카페를 식당으로 새단장했습니다.
2022년 9월, 기업부설 연구개발 전담 조직을 설립하고 한국산업기술진흥협회의 인정을 받았습
2022년 8월, 농촌융복합산업 사업자 인증 — 흔히 6차산업 인증이라 부르는 — 을 받았습니다.이는 재배하고, 가공하고, 판매하며, 방문객이 그 세 가지에 모두 참여할 수 있는 사업을 인정하는 제도입니다.체험관에서 식당까지, 이후 저희가 만든 모든 것이 그 형태를 따...
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