2022년 6월, 본사를 이전하고 경북 안동에 체험관과 카페를 갖춘 새 생산 공장을 완공했습니다.방문객은 사무실 창을 통해 제조 시설을 볼 수 있습니다. 저희의 두부 만들기는 비밀스러운 공정이 아니라, 그저 느린 공정일 뿐입니다.체험관에서는 연중 두부 만들기와 전통 먹...
2019년 12월, 안동 용상상설시장 안에 직판장 '참푸드(참두부하우스)'를 열었습니다.얼굴을 마주하고 파는 일은 제품을 바꿔 놓았습니다. 지금 제품군의 절반은 그 시장 매대에서 손님들이 "이러면 더 좋겠다"고 건넨 말에서 나왔습니다.이제 용상상설시장에 저희만의 첫 가...
2019년 11월, 칼륨 함량을 낮춘 두유 제조방법에 대한 특허를 출원했습니다.
2018년 7월, 18개월의 시험을 거쳐 의성 마늘 참두부와 표고 참두부의 생산을 시작했습니다.둘 중 마늘 쪽이 더 까다로웠습니다. 생마늘은 따뜻한 순두부에 눌러 넣으면 향이 날카로워져서, 여섯쪽마늘을 콩과 만나기 전에 따로 손질합니다.두 제품 모두 "두부를 좋아하지 ...
2016년 8월, 안동지식재산센터의 지원을 받아 '땅빛채운' — 대략 '땅의 빛으로 가득 찬'이라는 뜻 — 을 브랜드와 디자인으로 출원했습니다.이 브랜드는 공정보다 재료 자체가 이야기가 되는 농산물·강정 라인을 위해 그려졌습니다.
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